تغذیه می‌تواند بر میگرن تاثیر بگذارد

تغذیه می‌تواند بر میگرن تاثیر بگذارد

دکتر وینسنت مارتین از بخش پزشکی داخلی دانشکده پزشکی دانشگاه سینسیناتی گفت: حذف قهوه‌ی صبحگاهی، خوردن غذاهای فرآوری شده که نیترات و مونوسدیم گلوتمات (MSG) بالایی دارند و افراط در خوردن الکل، محرک‌های احتمالی سردرد برای کسانی هستند که با میگرن دست و پنجه نرم می‌کنند.
دو رویکرد متفاوت در پیشگیری از سردرد به وسیله‌ی تغذیه وجود دارد. رویکرد اول، رژیم حذفی است که در آن از غذاها و نوشیدنی‌هایی که به عنوان محرک‌های سردرد شناخته شده‌اند پرهیز می‌شود.

تغذیه می‌تواند بر میگرن تاثیر بگذارد

دکتر وینسنت مارتین از بخش پزشکی داخلی دانشکده پزشکی دانشگاه سینسیناتی گفت: حذف قهوه‌ی صبحگاهی، خوردن غذاهای فرآوری شده که نیترات و مونوسدیم گلوتمات (MSG) بالایی دارند و افراط در خوردن الکل، محرک‌های احتمالی سردرد برای کسانی هستند که با میگرن دست و پنجه نرم می‌کنند.
دو رویکرد متفاوت در پیشگیری از سردرد به وسیله‌ی تغذیه وجود دارد. رویکرد اول، رژیم حذفی است که در آن از غذاها و نوشیدنی‌هایی که به عنوان محرک‌های سردرد شناخته شده‌اند پرهیز می‌شود.

تغذیه می‌تواند بر میگرن تاثیر بگذارد

اخبار بازیهای pc

آیا تغذیه‌ی ناسالم در دوران بارداری می‌تواند با اختلال ADHD مرتبط باشد؟

آیا تغذیه‌ی ناسالم در دوران بارداری می‌تواند با اختلال ADHD مرتبط باشد؟

مطالعه جدیدی که توسط محققین کالج King لندن و دانشگاه Bristol رهبری شد، دریافت که در دوران بارداری، تغذیه‌ای که پرچرب و پرشکر باشد، می‌تواند با علائم ADHD که در کودکانی که مشکلات رفتاری را در آغاز زندگی خود نشان می‌دهند، مرتبط باشد.
این مطالعه اولین مطالعه‌ای است که نشان داد تغییرات وراژنتیک که در دوران تولد مشهودند، می‌تواند توضیح دهنده‌ی رابطه‌ی بین تغذیه‌ی ناسالم، مشکلات رفتاری و ADHD باشد.
مشکلات رفتاری اولیه (مانند دروغ گویی و دعوا) و اختلال کم‌توجهی-بیش‌فعالی (ADHD) دلایل اصلی‌ای هستند که در انگلستان مشکلات سلامت روانی کودکان را به آن ارجاع می‌دهند. معمولا این دو اختلال پشت سر هم اتفاق می‌افتد (بیش از ۴۰ درصد از کودکانی که مبتلا به اختلالات رفتاری تشخیص داده شدند، به ADHD هم دچار بودند) و می‌توان ریشه‌ی آن‌ها را در تجربیات پیش از تولد مانند مادر یا تغذیه‌ی نامناسب جستجو کرد.
در این مطالعه‌ی جدید که بر روی شرکت کنندگانی از تحقیقات بریستول که بر روی کودکان دهه‌ی ۹۰ میلادی بود، انجام شد. ۸۳ کودک که دچار مشکلات رفتاری اولیه بودند، با ۸۱ کودک که مشکلات رفتاری خفیفی داشتند مقایسه شدند. محققین، تاثیر تغذیه‌ی مادر را بر تغییرات وراژنتیک (یا متیلاسیون دی‌ان‌ای) IGF2 بررسی کردند، ژنی که در رشد جنین و رشد بخش‌هایی از مغز که در ADHD دخیل هستند – مخچه و هیپوکمپوس. لازم به ذکر است که متیلاسیون دی‌ان‌ای IGF2 در گذشته هم در کودکانی هم که مادرشان در دوران جنگ جهانی دوم در هلند دچار قحطی شده بودند ، مشاهده شده بود.
محققین King و Bristol دریافتند که تغذیه‌ی نامناسب در قبل از تولد، که در آن چربی و شکر زیاد، غذاهای فرآوری شده و شیرینیجات باشد، با متیلاسیون بیشتر IGF2 در کودکانی که دچار مشکلات رفتاری اولیه می‌شوند و مشکلات رفتاری خفیف دارند، همراه است.
همچنین متیلاسیون بیشتر IGF2 با علائم شدیدتر ADHD در سن بین ۷ تا ۱۳ سال همراه بود، اما تنها در کودکانی که مشکلات اولیه‌ی رفتاری را نشان دادند.
دکتر ادوارد بارکر از کالج King لندن گفت: یافته‌های ما مبنی بر همراهی تغذیه‌ی ضعیف پیش از تولد با متیلاسیون بیشتر IGF2 نشانگر اهمیت ضروری تغذیه‌ی سالم در دوران حاملگی است.
این نتایج نشان می‌دهند که ترویج تغذیه‌ی سالم پیش از تولد می‌تواند در نهایت منجر به کاهش علائم ADHD و مشکلات رفتاری در کودکان شود. این موضوع بسیا امید بخش است و می‌توان عوامل خطرزا غذایی و وراژنتیک را تغییر داد.
دکتر بارکر افزود: حالا ما نیاز داریم تا به طور اختصاصی به آزمایش هر نوع از مواد مغذی بپردازیم. به طور مثال، انواع چربی مانند اسید چرب امگا۳ که از ماهی، گردو، و مرغ تامین می‌شود، برای رشد عصبی بسیار مهم است.
در حال حاضر هم می‌دانیم که مکمل‌های غذایی برای کودکان می‌تواند به کاهش ADHD و مشکلات رفتاری بیانجامد، به همین دلیل برای تحقیقات آتی مهم است که تغییرات وراژنتیک در این زمینه بررسی شود

 

منبع : Journal of Child Psychology and Psychiatry

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

آیا تغذیه‌ی ناسالم در دوران بارداری می‌تواند با اختلال ADHD مرتبط باشد؟

مطالعه جدیدی که توسط محققین کالج King لندن و دانشگاه Bristol رهبری شد، دریافت که در دوران بارداری، تغذیه‌ای که پرچرب و پرشکر باشد، می‌تواند با علائم ADHD که در کودکانی که مشکلات رفتاری را در آغاز زندگی خود نشان می‌دهند، مرتبط باشد.
این مطالعه اولین مطالعه‌ای است که نشان داد تغییرات وراژنتیک که در دوران تولد مشهودند، می‌تواند توضیح دهنده‌ی رابطه‌ی بین تغذیه‌ی ناسالم، مشکلات رفتاری و ADHD باشد.
مشکلات رفتاری اولیه (مانند دروغ گویی و دعوا) و اختلال کم‌توجهی-بیش‌فعالی (ADHD) دلایل اصلی‌ای هستند که در انگلستان مشکلات سلامت روانی کودکان را به آن ارجاع می‌دهند. معمولا این دو اختلال پشت سر هم اتفاق می‌افتد (بیش از ۴۰ درصد از کودکانی که مبتلا به اختلالات رفتاری تشخیص داده شدند، به ADHD هم دچار بودند) و می‌توان ریشه‌ی آن‌ها را در تجربیات پیش از تولد مانند مادر یا تغذیه‌ی نامناسب جستجو کرد.
در این مطالعه‌ی جدید که بر روی شرکت کنندگانی از تحقیقات بریستول که بر روی کودکان دهه‌ی ۹۰ میلادی بود، انجام شد. ۸۳ کودک که دچار مشکلات رفتاری اولیه بودند، با ۸۱ کودک که مشکلات رفتاری خفیفی داشتند مقایسه شدند. محققین، تاثیر تغذیه‌ی مادر را بر تغییرات وراژنتیک (یا متیلاسیون دی‌ان‌ای) IGF2 بررسی کردند، ژنی که در رشد جنین و رشد بخش‌هایی از مغز که در ADHD دخیل هستند – مخچه و هیپوکمپوس. لازم به ذکر است که متیلاسیون دی‌ان‌ای IGF2 در گذشته هم در کودکانی هم که مادرشان در دوران جنگ جهانی دوم در هلند دچار قحطی شده بودند ، مشاهده شده بود.
محققین King و Bristol دریافتند که تغذیه‌ی نامناسب در قبل از تولد، که در آن چربی و شکر زیاد، غذاهای فرآوری شده و شیرینیجات باشد، با متیلاسیون بیشتر IGF2 در کودکانی که دچار مشکلات رفتاری اولیه می‌شوند و مشکلات رفتاری خفیف دارند، همراه است.
همچنین متیلاسیون بیشتر IGF2 با علائم شدیدتر ADHD در سن بین ۷ تا ۱۳ سال همراه بود، اما تنها در کودکانی که مشکلات اولیه‌ی رفتاری را نشان دادند.
دکتر ادوارد بارکر از کالج King لندن گفت: یافته‌های ما مبنی بر همراهی تغذیه‌ی ضعیف پیش از تولد با متیلاسیون بیشتر IGF2 نشانگر اهمیت ضروری تغذیه‌ی سالم در دوران حاملگی است.
این نتایج نشان می‌دهند که ترویج تغذیه‌ی سالم پیش از تولد می‌تواند در نهایت منجر به کاهش علائم ADHD و مشکلات رفتاری در کودکان شود. این موضوع بسیا امید بخش است و می‌توان عوامل خطرزا غذایی و وراژنتیک را تغییر داد.
دکتر بارکر افزود: حالا ما نیاز داریم تا به طور اختصاصی به آزمایش هر نوع از مواد مغذی بپردازیم. به طور مثال، انواع چربی مانند اسید چرب امگا۳ که از ماهی، گردو، و مرغ تامین می‌شود، برای رشد عصبی بسیار مهم است.
در حال حاضر هم می‌دانیم که مکمل‌های غذایی برای کودکان می‌تواند به کاهش ADHD و مشکلات رفتاری بیانجامد، به همین دلیل برای تحقیقات آتی مهم است که تغییرات وراژنتیک در این زمینه بررسی شود

 

منبع : Journal of Child Psychology and Psychiatry

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

آیا تغذیه‌ی ناسالم در دوران بارداری می‌تواند با اختلال ADHD مرتبط باشد؟

وابستگی تغذیه سالم به فرهنگ

وابستگی تغذیه سالم به فرهنگ

این که چه طور تغذیه‌ای سالم داشته باشیم بسته به فرهنگ ما دارد. یک مطالعه‌ی جدید در آمریکا و ژاپن نشان داده که افرادی که عادات غذایی سالم‌تری دارند، در فرهنگ خود بهتر می‌گنجند.
نتایج ما نشان می‌دهند که اگر می‌خواهید به افراد کمک کنید تا تغذیه‌ی سالم‌تری داشته باشند – یا اگر می‌خواهید هر رفتار سالم غذایی را ترویج دهید – باید معنی‌ای که آن رفتار در آن فرهنگ دارد و آن‌چه که افراد را به سالم بودن در آن فرهنگ تشویق می‌کند ، بفهمید.
تغذیه‌ی سالم، به کاهش خطر بیماری‌های مختلفی از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و انواع مختلفی از سرطان می‌تواند کمک کند.
در آمریکا، انتخاب و کنترل داشتن و مستقل بودن بسیار مهم است. انتخاب‌های سالم بسیاری را در اختیار مردم گذاشتن و این که به مردم اجازه دهید تا حس کنند که خودشان گزینه‌های تغذیه سالم را انتخاب می کنند، به ترویج و پرورش تغذیه سالم کمک می‌کند.
مثلا در فرهنگ ژاپن تاکید بیشتری بر وابستگی متقابل و حفظ روابط وجود دارد، پس کمتر احتمال دارد که تمرکز بر انتخاب و کنترل، راه تغذیه‌ی سالم باشد.
درعوض، در ژاپن، به نظر می‌رسد که ترویج تغذیه سالم وقتی موثر است که به ساخت و تقویت روابط اجتماعی کمک کند.

تحقیق

در یک سری از مطالعات، تیمی از محققین بین‌المللی از آمریکا، ژاپن و شیلی، نمونه‌های عادات غذایی افراد میانسال را در آمریکا و ژاپن بررسی کردند. محققین از داده‌هایی استفاده کردند که در آن‌ها گفته شده بود که افراد چندبار در هفته موارد مشخصی را می‌خوردند. مواردی مانند ماهی، سبزیجات، یا نوشیدنی‌های شکردار. همچنین اطلاعاتی از کلسترول و غذا خوردن شرکت‌کنندگان در زمانی که مضطرب بودند ارائه شد.
برای آن که دریابیم که افراد چه اندازه با فرهنگ غالب مطابقت دارند، شرکت کنندگان به توضیحاتی مانند «من به یک شکل رفتار می‌کنم و مهم نیست که در کنار چه آدمی قرار دارم» (توضیحی که نشان دهنده‌ی استقلال است)، یا «شادی من وابسته به شادی اطرافیان است» (توضیحی که نشان دهنده‌ی وابستگی متقابل است) پاسخ دادند. افرادی که نمرات بالایی در استقلال گرفتند، بهترین مطابقت را در فرهنگ آمریکا داشتند و افرادی که بالاترین نمره را در وابستگی متقابل گرفتند، بهترین مطابقت را با فرهنگ ژاپن داشتند.

عادات سالم

در آمریکا که ارجحیت با استقلال است، بنا بر مستقل بودن می‌شد تغذیه‌ی سالم شامل خوردن مقادیر زیاد ماهی، ، میوه، سبزیجات و نوشیدنی‌های شکردار کمتر را پیش بینی کرد. همچنین تحقیقات نشان دادند که هر چه استقلال بیشتری وجود داشته باشد، احتمال آن که از غذا به عنوان راهی برای سرکوب استرس استفاده شود، کمتر است.
در حالی که به شکل کلی در ژاپن تغذیه‌ی سالم‌تری از آمریکا وجود داشت، آن شرکت کنندگانی در ژاپن که خود را بیشتر متقابلا وابسته نشان دادند، عادات غذایی سالم‌تری از دیگر شرکت کنندگان ژاپنی نشان دادند.
این تحقیقات همخوان با تحقیقات دیگری است که نشان می‌دهند تطابق با فرهنگ هر فرد، سلامت غذای مصرفی او را شکل می‌دهد.

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

وابستگی تغذیه سالم به فرهنگ

این که چه طور تغذیه‌ای سالم داشته باشیم بسته به فرهنگ ما دارد. یک مطالعه‌ی جدید در آمریکا و ژاپن نشان داده که افرادی که عادات غذایی سالم‌تری دارند، در فرهنگ خود بهتر می‌گنجند.
نتایج ما نشان می‌دهند که اگر می‌خواهید به افراد کمک کنید تا تغذیه‌ی سالم‌تری داشته باشند – یا اگر می‌خواهید هر رفتار سالم غذایی را ترویج دهید – باید معنی‌ای که آن رفتار در آن فرهنگ دارد و آن‌چه که افراد را به سالم بودن در آن فرهنگ تشویق می‌کند ، بفهمید.
تغذیه‌ی سالم، به کاهش خطر بیماری‌های مختلفی از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و انواع مختلفی از سرطان می‌تواند کمک کند.
در آمریکا، انتخاب و کنترل داشتن و مستقل بودن بسیار مهم است. انتخاب‌های سالم بسیاری را در اختیار مردم گذاشتن و این که به مردم اجازه دهید تا حس کنند که خودشان گزینه‌های تغذیه سالم را انتخاب می کنند، به ترویج و پرورش تغذیه سالم کمک می‌کند.
مثلا در فرهنگ ژاپن تاکید بیشتری بر وابستگی متقابل و حفظ روابط وجود دارد، پس کمتر احتمال دارد که تمرکز بر انتخاب و کنترل، راه تغذیه‌ی سالم باشد.
درعوض، در ژاپن، به نظر می‌رسد که ترویج تغذیه سالم وقتی موثر است که به ساخت و تقویت روابط اجتماعی کمک کند.

تحقیق

در یک سری از مطالعات، تیمی از محققین بین‌المللی از آمریکا، ژاپن و شیلی، نمونه‌های عادات غذایی افراد میانسال را در آمریکا و ژاپن بررسی کردند. محققین از داده‌هایی استفاده کردند که در آن‌ها گفته شده بود که افراد چندبار در هفته موارد مشخصی را می‌خوردند. مواردی مانند ماهی، سبزیجات، یا نوشیدنی‌های شکردار. همچنین اطلاعاتی از کلسترول و غذا خوردن شرکت‌کنندگان در زمانی که مضطرب بودند ارائه شد.
برای آن که دریابیم که افراد چه اندازه با فرهنگ غالب مطابقت دارند، شرکت کنندگان به توضیحاتی مانند «من به یک شکل رفتار می‌کنم و مهم نیست که در کنار چه آدمی قرار دارم» (توضیحی که نشان دهنده‌ی استقلال است)، یا «شادی من وابسته به شادی اطرافیان است» (توضیحی که نشان دهنده‌ی وابستگی متقابل است) پاسخ دادند. افرادی که نمرات بالایی در استقلال گرفتند، بهترین مطابقت را در فرهنگ آمریکا داشتند و افرادی که بالاترین نمره را در وابستگی متقابل گرفتند، بهترین مطابقت را با فرهنگ ژاپن داشتند.

عادات سالم

در آمریکا که ارجحیت با استقلال است، بنا بر مستقل بودن می‌شد تغذیه‌ی سالم شامل خوردن مقادیر زیاد ماهی، ، میوه، سبزیجات و نوشیدنی‌های شکردار کمتر را پیش بینی کرد. همچنین تحقیقات نشان دادند که هر چه استقلال بیشتری وجود داشته باشد، احتمال آن که از غذا به عنوان راهی برای سرکوب استرس استفاده شود، کمتر است.
در حالی که به شکل کلی در ژاپن تغذیه‌ی سالم‌تری از آمریکا وجود داشت، آن شرکت کنندگانی در ژاپن که خود را بیشتر متقابلا وابسته نشان دادند، عادات غذایی سالم‌تری از دیگر شرکت کنندگان ژاپنی نشان دادند.
این تحقیقات همخوان با تحقیقات دیگری است که نشان می‌دهند تطابق با فرهنگ هر فرد، سلامت غذای مصرفی او را شکل می‌دهد.

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

وابستگی تغذیه سالم به فرهنگ

عکس اینفوگرافی بهترین تغذیه در ماه رمضان

عکس اینفوگرافی بهترین تغذیه در ماه رمضان
روزه داران عزیز در ماه روزه داری و ماه مبارک رمضان باید نکات تغذیه ای را جدی بگیرند و بهترین تغذیه را داشته باشند.   اینفوگرافی برنامه غذایی مناسب برای ماه رمضان با توجه به این که چند سالی است ماه رمضان با فصول گرم سال همزمان شده است، باید توجه بیشتری به تغذیه تان در […]

عکس اینفوگرافی بهترین تغذیه در ماه رمضان

روزه داران عزیز در ماه روزه داری و ماه مبارک رمضان باید نکات تغذیه ای را جدی بگیرند و بهترین تغذیه را داشته باشند.   اینفوگرافی برنامه غذایی مناسب برای ماه رمضان با توجه به این که چند سالی است ماه رمضان با فصول گرم سال همزمان شده است، باید توجه بیشتری به تغذیه تان در […]
عکس اینفوگرافی بهترین تغذیه در ماه رمضان

دانلود سرا

روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند

روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند

📝 پاورقی های آشپزباشی
#سلامتی ، شماره ۷۳
💡روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند . اگر چه مصرف زیاد آنها خطر اضافه وزن و بیماری های قلبی و عروقی و بعضی از انواع سرطان ها را افزایش می دهد، ولی وجود مقدار کافی از روغن و چربی در رژیم غذایی برای سلامت بدن ضروری است. روغن های گیاهی مایع با دارا بودن مقادیر کافی از اسیدهای چرب غیر اشباع و نداشتن کلسترول ، مناسب تر از روغن جامد هستند. موقع خرید باید به برچسب روغن توجه کنید. اگر میزان ایزومرترانس زیر ۱۰ درصد باشد، می توانید به عنوان یک روغن خوب از آن استفاده کنید. روغن های مایع اگر چه متفاوتند، ولی اکثر آنها درجه حرارت بالا را تحمل نمی کنند و می سوزند و در جریان سرخ کردن تبدیل به مواد سرطان زا می شوند. بنابراین برای سرخ کردن مواد غذایی از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. علاوه بر این روغن های مایع به نور و شرایط نگهداری بسیار حساس هستند و باید آنها را در ظروف غیر شفاف، کاملاً در بسته، دور از تابش نور و در درجه حرارت پایین نگهداری کرد.
@ashpazbashy_com

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند

(image) پاورقی های آشپزباشی
#سلامتی ، شماره ۷۳
(image) روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند . اگر چه مصرف زیاد آنها خطر اضافه وزن و بیماری های قلبی و عروقی و بعضی از انواع سرطان ها را افزایش می دهد، ولی وجود مقدار کافی از روغن و چربی در رژیم غذایی برای سلامت بدن ضروری است. روغن های گیاهی مایع با دارا بودن مقادیر کافی از اسیدهای چرب غیر اشباع و نداشتن کلسترول ، مناسب تر از روغن جامد هستند. موقع خرید باید به برچسب روغن توجه کنید. اگر میزان ایزومرترانس زیر ۱۰ درصد باشد، می توانید به عنوان یک روغن خوب از آن استفاده کنید. روغن های مایع اگر چه متفاوتند، ولی اکثر آنها درجه حرارت بالا را تحمل نمی کنند و می سوزند و در جریان سرخ کردن تبدیل به مواد سرطان زا می شوند. بنابراین برای سرخ کردن مواد غذایی از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. علاوه بر این روغن های مایع به نور و شرایط نگهداری بسیار حساس هستند و باید آنها را در ظروف غیر شفاف، کاملاً در بسته، دور از تابش نور و در درجه حرارت پایین نگهداری کرد.
@ashpazbashy_com

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

روغن ها و چربی ها نقش مهمی در تغذیه ما دارند

بک لینک قوی

پادکست بیست و دوم – تغذیه در محل کار

پادکست بیست و دوم – تغذیه در محل کار

پادکست شماره ۲۲

محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

تغذیه در محل کار

ساعت های طولانی نشستن پشت میز می تواند موجب غفلت از داشتن تغذیه ی مناسب در محل کار شود …

نوشته پادکست بیست و دوم – تغذیه در محل کار اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

فانتزی

مرجع سلامتی

خبر فرهنگیان

برنامه ریزی برای تغذیه اطفال 2 ساله

برنامه ریزی برای تغذیه اطفال 2 ساله

تغذیه کودکان دو تا سه ساله چگونه باید باشد این اطفال چه برنامه تغذیه ای باید داشته باشند والدین از چه مواد غذایی برای آن ها باید استفاده کنند پیشنهادات غذایی برای آن ها کدامند؟ پیش از این فهرستی از غذا‌ها و مواد مغذی که کودکان ۱۲ تا ۲۴ ماهه باید روزانه مصرف کنند منتشر […]

خبر دانشجویی

علم و فناوری

خبر فرهنگیان